منتديات شباب بالجرشي

منتدى يتعلق بشباب بالجرشي
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الصيف والتسسم الغذائي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
DR.HANI
عضو ممتاز
عضو ممتاز
avatar

عدد الرسائل : 123
تاريخ التسجيل : 06/06/2008

مُساهمةموضوع: الصيف والتسسم الغذائي   الجمعة يونيو 13, 2008 1:27 pm

لماذا تزداد حالات التسمم الغذائي في فصل الصيف وما أعراضه وكيف يمكننا تجنب حدوثه؟
-
التسمم الغذائي يطلق على الأمراض الناتجة عن تناول طعام أو شراب ملوث بالبكتريا، الفيروسات، الطفيليات، المواد الكيميائية السامة.
والأعراض:
القيء، الإسهال، آلام البطن، الغثيان، ارتفاع درجة الحرارة، وعادةً ما تظهر الأعراض بعد تناول الطعام بنحو ساعتين إلى 72 ساعة.
وأشهر أنواع التسمم الغذائي هو البكتيري وهناك بعض العوامل التي تساعد على حدوثه:
-
اللحوم بأنواعها وكذلك الألبان ومنتجاتها.
-
وجود الطعام المطهى خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين.
ويمكننا -بإذن الله- تجنب حدوث التسمم الغذائي باتباع الآتي:
-
النظافة الشخصية وضرورة غسل اليدين قبل البدء بتحضير الطعام.
-
استخدام ألواح مختلفة لتقطيع اللحوم عن تلك المستخدمة لتقطيع الخضراوات والفاكهة.
-
مراعاة الطرق السليمة في التعامل مع الأطعمة المجمدة وذلك بنقلها من وحدة التجميد إلى الثلاجة قبل استخدامها بـ 24 ساعة.
-
تقطيع اللحوم والدواجن التي يراد طهيها إلى قطع صغيرة لضمان وصول الحرارة إلى كل أجزاء الطعام.
-
عدم استخدام ملعقة واحدة أثناء الطهي لتذوق الطعام عدة مرات لأن ذلك يؤدي إلى انتقال الجراثيم.
-
عدم قطع عملية الطهي.
-
حفظ الطعام المطهو في حافظات الطعام في درجة 64مْ أو حفظه بالثلاجة.
-
عند إعادة تسخين المواد المطهوة المحفوظة بالثلاجة يجب التأكد من وصول الحرارة إلى جميع أجزاء الطعام وعدم جعله دافئًا فقط.

_________________


http://www.AWSurveys.com/HomeMain.cfm?RefID=night-king

اضغط ع الرابط واحصل على 27 دولار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أبو شعيب
عضو ممتاز
عضو ممتاز
avatar

عدد الرسائل : 135
السكن : بالجرشي
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: الصيف والتسسم الغذائي   الجمعة يونيو 13, 2008 1:30 pm

الله يعطيك العافية

والله ما يلقى الوحد زي ما تطبخ له أمه ومراعاةً لشعوركيا أخي هاني طبخ أختك لن تجد مثله
صدقني

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
النمر العسلي
عضو ممتاز
عضو ممتاز
avatar

عدد الرسائل : 105
السكن : قلب التنين
تاريخ التسجيل : 08/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: الصيف والتسسم الغذائي   الجمعة يونيو 13, 2008 3:09 pm

الصيفيه تدلل على الموضوع يادكتور


والف شكر يا دكتور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ABO.OSAMA
عضو جديد
عضو جديد


عدد الرسائل : 39
السكن : ولاية الباحة مقاطعة بلجرشي
تاريخ التسجيل : 17/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: الصيف والتسسم الغذائي   الأربعاء يونيو 18, 2008 2:43 am

لا تخاف يا دكتور هاني شباب الديرة ماشاء الله عندهم مناعة Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
DR.HANI
عضو ممتاز
عضو ممتاز
avatar

عدد الرسائل : 123
تاريخ التسجيل : 06/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: الصيف والتسسم الغذائي   الخميس يونيو 19, 2008 10:10 am

شكرا على المرور
أخوي أبوشعيب . النمر العسلي . abo.osama

_________________


http://www.AWSurveys.com/HomeMain.cfm?RefID=night-king

اضغط ع الرابط واحصل على 27 دولار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الصيف والتسسم الغذائي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شباب بالجرشي :: منتدى الصحة والحياة-
انتقل الى: